Vignoble du Reveur - Cremant d'Alsace Extra Brut 'Artefatto'

Fondata nel 2013 e gestita da Mathieu Deiss , Vignoble du Rêveur è una giovane ma già rinomata azienda vinicola situata a Bennwihr , nel nord-est della Francia. Adagiata su terreni ghiaiosi quaternari , la tenuta ha rapidamente ottenuto riconoscimenti internazionali per i suoi vini bianchi distintivi, prodotti con metodi biologici e biodinamici . Ogni aspetto del lavoro in vigna e in cantina è guidato dall'impegno per la qualità , la tutela dell'ambiente e un profondo rispetto per le tradizioni vinicole alsaziane .

Il Crémant d'Alsace Extra Brut "Artefact" è una straordinaria espressione del terroir di Bennwihr: una creazione biodinamica che incarna l'anima dell'Alsazia attraverso i suoi vitigni autoctoni. Nato dalla passione e dalla visione di Mathieu Deiss (nato nel 1984), questo spumante è un vero e proprio lavoro d'amore, che offre un palato delicato ma sapido , con una spiccata mineralità , in perfetto equilibrio tra ricchezza e leggerezza, finezza ed energia.

Le uve per questo Crémant provengono da rinomati vigneti di Wintzenheim, Turckheim ed Eguisheim , dove i terreni leggeri e sabbiosi contribuiscono al carattere distintivo del vino. Le uve vengono raccolte a mano , onorando le tradizioni ancestrali, e la fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile utilizzando lieviti indigeni , preservando la vera identità dell'uva. Il vino affina sulle fecce fini per un anno e poi sui lieviti per altri due anni , ottenendo una notevole complessità e profondità.

Nel bicchiere, 'Artefact' si presenta con un colore giallo paglierino tenue , con un bouquet delicato ma ricco e naturale che anticipa un palato ampio e complesso. Aromi di gelsomino guidano le note floreali, seguiti da pera , limone e ribes rosso nello spettro fruttato, insieme a sentori di pietra bagnata e biscotto . Un Crémant elegante e ponderato, una splendida interpretazione della finezza dell'Alsazia attraverso la lente della viticoltura biodinamica.

Dettagli

Note :

Ogni bottiglia presente sul nostro sito è stata meticolosamente selezionata e attentamente ispezionata dal nostro team di esperti per garantire condizioni perfette e offrire ai nostri clienti un'esperienza unica.