Pertois-Moriset - Cramant 2018

Pertois-Moriset è una casa di Champagne a conduzione familiare con sede a Le Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs Grand Cru), fondata nel 1951 dal matrimonio di Yves Pertois e Janine Moriset, entrambi provenienti da storiche famiglie di viticoltori.

Oggi la tenuta è gestita dalla terza generazione, Cécile Pertois e suo marito Vincent, che supervisionano circa 20 ettari di vigneti, situati principalmente nella Côte des Blancs, dove domina lo Chardonnay.

La casa è nota per:

• forte attenzione ai terroir Grand Cru
• basso dosaggio / stile Extra Brut
• fermentazione malolattica bloccata per preservare la tensione
• vinificazione parziale in rovere per complessità

La filosofia è chiara: precisione, mineralità ed espressione del terroir sulla firma enologica.

Un'espressione più strutturata e floreale dello Chardonnay dal villaggio Grand Cru di Cramant. Questo Champagne d'annata offre note di agrumi, fiori bianchi e cera d'api, con un palato leggermente più ampio e texturizzato rispetto a Chouilly. Il finale è lungo, sapido e preciso, riflettendo i terreni gessosi della Côte des Blancs.

Dettagli

Note: 

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