Paul Jaboulet Aîné - Côte du Rhone Parallele 45 Rouge 2023

Maison Paul Jaboulet Aîné
Fondata nel 1834 a Tain-l'Hermitage, nella valle settentrionale del Rodano, Paul Jaboulet Aîné è uno dei nomi più storici e rispettati della viticoltura francese. La tenuta è da tempo sinonimo di eccellenza nel Rodano, nota in particolare per il suo iconico Hermitage La Chapelle. Dal 2006, la tenuta è di proprietà della famiglia Frey, che gestisce anche Château La Lagune a Bordeaux. Sotto la direzione dell'enologa Caroline Frey, la tenuta ha abbracciato la viticoltura biologica e biodinamica, valorizzando la purezza e l'espressione dei suoi vini in tutta la regione.

Parallèle 45 Côtes du Rhône Rouge 2023, che prende il nome dal 45° parallelo nord, che passa appena a sud della cantina, Parallèle 45 è uno dei vini più iconici e accessibili di Jaboulet. L'annata 2023 è un blend di Grenache e Syrah, provenienti da vigneti a conduzione biologica con un'età media delle viti di 40 anni. Affinato in acciaio inox e tini di rovere per sei mesi su fecce fini, presenta una vivace tonalità rosso granato. Al naso offre note di frutti di bosco rossi, peonia e un tocco di erbe essiccate. Al palato, è fruttato con tannini setosi, spezie e un finale morbido ed elegante. Versatile e adatto a tutti i piatti, si abbina splendidamente a carni alla griglia, piatti a base di verdure o cucina mediterranea.

Dettagli

Note :

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