Marjan Simčič - Sauvignon Vert Opoka 2020

Nel 1860, Jožef Simčič acquistò una fattoria a Medana e iniziò a dedicarsi alla viticoltura e alla vinificazione. Da allora, la famiglia Simčič si dedica alla coltivazione della vite con la massima attenzione e cura.

Il Sauvignon Vert è noto in questa zona fin dal 1600, ma è stato spesso trascurato (in Italia è chiamato Friulano e solo di recente è diventato Sauvignon Vert a Brda). Questo delizioso vino è prodotto dalle viti più antiche dell'intera regione, con oltre 90 anni di età, piantate dal nonno di Marjan, che gli conferiscono una concentrazione e una complessità sorprendenti. Esprime profumi di nettarina bianca, melone, pera asiatica, mandorla verde ed erbe di montagna. Al palato mostra una piacevole profondità senza alcuna pesantezza, e intriganti aromi di pompelmo, melata, olio di limone, pera, tè verde ed erbe fresche. È elegante, armonioso e persistente, completato da sottili note minerali.

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Note :

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