Jean Marc Gilet - Vouvray Brut Nature Bio

Situato vicino a Tours, nella rinomata Valle della Loira, famosa per i suoi castelli, il Domaine de la Roulètiere è gestito con passione dalla famiglia Gilet, una delle prime a credere negli spumanti, avendo creato la sua prima cuvée già nel 1959. Il vigneto si estende su pendii sassosi su un sottosuolo di tufo, intervallato da piccole valli convergenti. La tenuta vanta anche un'imponente cantina a due livelli, scavata in 800 metri di gallerie sotterranee, dove maturano i vini fermi e spumanti di Vouvray. Certificato biologico e gestito con profondo rispetto per la natura, il Domaine rappresenta perfettamente il terroir di Vouvray e il suo nobile vitigno, lo Chenin Blanc, attraverso i suoi vini raffinati ed espressivi.

Di colore giallo paglierino brillante, con perlage molto fine e persistente. Attacco morbido, con sentori speziati (pepe grigio). Il finale è piuttosto lungo e di struttura morbida; dopo l'ossigenazione, iniziano a emergere note agrumate.

Dettagli

Note :

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