Henriet-Bazin - Cuvée Marie Amélie Blanc de Blancs 2015

La Maison de Champagne Henriet-Bazin è situata nel cuore della Montagne de Reims e gestisce un vigneto di 7,76 ettari, con alcune parcelle classificate come Premier Cru attorno al villaggio di Villers-Marmery e Grand Cru attorno a Verzy e Verzenay.

Marie-Noëlle Rainon-Henriet è ora la quarta generazione a gestire la tenuta di famiglia, dimostrando un forte impegno per la tutela ambientale e la conservazione della biodiversità. Mentre lei supervisiona la vinificazione, suo marito si occupa del lavoro in vigna.

Come per il Domaine generico Blanc de blancs, gli Chardonnay di questa cuvée Marie-Amélie del 2015 provengono tutti dalla Montagne de Reims, dal villaggio di Villers-Marmery in Premier Cru, l'unico villaggio a produrre esclusivamente Chardonnay in questo territorio prevalentemente dedicato al Pinot Noir; anche qui provengono esclusivamente da 3 parcelle, in questo caso "Clos" "Alouettes" e di nuovo "Fosses d'Hommes". Da notare che questa cuvée Millésimée viene realizzata solo quando l'anno ha offerto le migliori condizioni affinché queste 3 vecchie viti di Chardonnay (50 anni o più) diano tutta la concentrazione di cui sono capaci.

I vini trascorrono 9 mesi sui lieviti in tini smaltati. Seguono 7 anni di invecchiamento nelle cantine del Domaine. Dopo la sboccatura, non viene effettuato alcun dosaggio, quindi si tratta di un Brut nature.

Questo Blanc de blancs Marie-Amélie 2015 sfoggia un colore giallo oro pallido con riflessi oro bianco. Il naso è intenso, raffinato e incisivo. Sviluppa immediatamente profumi floreali di rosa, chiodi di garofano, acacia e camomilla, così come aromi fruttati di mela verde, pesca, pompelmo e limone di Mentone. Con l'aerazione, emergono note di pasticceria di mandorle, nocciole, pane caldo e gesso leggermente affumicato. Il palato è cremoso, armonioso ed energico, con la rassicurazione di brioche, marzapane e liquirizia e la vivacità di albedo di limone e anice stellato. Il finale è su gesso tenero, con una deliziosa freschezza iodata e salina, adagiata su nobili bitter mentolati.

Dettagli

Note:

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