Collet - Art Déco Premier Cru Brut

Collet è la più antica cooperativa di produttori di Champagne, fondata nel 1921 e con sede ad Aÿ, nel cuore della Champagne, su un territorio classificato Grand Cru. La Maison Collet gestisce 700 ettari di vigneti.

Il Collet Brut Art Déco è lo Champagne emblematico della Maison, accuratamente "costruito" con uve provenienti da 7 Grand Cru e 13 Premier Cru. Lo Chardonnay di Vertus apporta freschezza, vivacità e note agrumate, mentre lo Chardonnay di Villers-Marmery aggiunge mineralità e sfumature fumé. Il Pinot Nero contribuisce alla struttura, alla ricchezza e all'eleganza della cuvée, con uve provenienti dai villaggi di Hautvillers e Avenay-Val-d'Or, mescolate con Crus di Rilly-la-Montagne per rafforzare la complessità aromatica. Infine, il 20% di Meunier di Ville-Dommange completa l’assemblaggio con rotondità e morbidezza.

Il Collet Brut Art Déco si presenta di un giallo luminoso con un perlage fine e persistente. Offre una buona complessità con note evidenti di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca, anice, miele, lavanda e un tocco fumé. Al palato risulta cremoso con aromi di ananas e mela, terminando con sfumature fumé e una leggera nota iodata.

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Note:

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