Chateau Clinet Pomerol 1998

Château Clinet è uno dei domaines con la storia più antica, risalente al XVII secolo, considerato una perla rara tra i cru di Pomerol. Situato nel cuore dell'altopiano, Château Clinet, come vuole la tradizione, coltiva Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon nel pieno rispetto della natura e del microclima, curando con la massima cura ogni singolo aspetto della produzione, dalla raccolta manuale alla lavorare fino a strumenti di vinificazione all’avanguardia. Sono pochissime le bottiglie qui prodotte, perle rare solo per veri appassionati.

Di colore rosso rubino brillante, al naso presenta sentori di frutta matura a polpa scura come more e prugne, delicati sentori floreali di rosa rossa e glicine e sentori leggermente affumicati che ricordano il legno tostato. Gusto morbido, rotondo, importante, delizioso nel frutto ma tagliente nella freschezza, con tannini a sottolineare una grande evoluzione nel tempo. Il finale è lunghissimo e completa uno sviluppo gustativo semplicemente perfetto, con una persistenza minerale che dura a lungo.

Dettagli

Appunti:

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