Champagne Millésime 2019 Ghislain Payer et Fille

Situata a Fleury-la-Rivière, nel cuore della Vallée de la Marne, Champagne Ghislain Payer et Fille è un'azienda vinicola a conduzione familiare con una tradizione vinicola che risale al 1854. Oggi, il domaine continua il suo lavoro con una forte attenzione all'artigianalità, al rispetto dei vigneti e all'espressione del terroir del suo Champagne.

Il Millésime 2019 è uno Champagne vintage prodotto esclusivamente con uve raccolte nel 2019. Il suo blend riunisce il 50% di Chardonnay, il 25% di Pinot Noir e il 25% di Pinot Meunier. La predominanza di Chardonnay contribuisce a freschezza, eleganza e finezza, mentre Pinot Noir e Meunier aggiungono struttura, profondità e carattere fruttato.

Realizzata secondo il metodo tradizionale dello Champagne, con una seconda fermentazione in bottiglia e un'affinamento sui lieviti, questa cuvée esprime il carattere dell'annata e l'identità distintiva dell'azienda.

Il naso offre un elegante profilo aromatico, con note di agrumi, frutta bianca e delicate sfumature floreali, completate da sottili accenni di brioche e pane tostato. Al palato è equilibrato ed espressivo, combinando freschezza e tensione minerale con una consistenza raffinata e un finale persistente.

Uno Champagne vintage raffinato che riunisce l'eleganza dello Chardonnay e il carattere delle due tradizionali varietà di uva rossa dello Champagne.

Dettagli

Note: 

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