Castello Di Ama - Pinot Nero "Il Chiuso" 1992

Il Toscana Rosso “Il Chiuso” di Castello di Ama nasce in vigneti situati sulle colline tra Gaiole e Radda in Chianti, nel cuore del Chianti Classico. È prodotto con uve Pinot Nero raccolte esclusivamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 2-3 settimane. Successivamente il vino matura in barrique per 6 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia.

All'esame organolettico si presenta di colore rosso intenso e profondo. Il profumo al naso si apre con aromi tipici delle due varietà, con sentori di fragola, ciliegia e mirtillo. Il gusto al palato è fresco, con un corpo piacevolmente armonico e complesso.

Dettagli

Appunti:

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