Castello Di Ama - Chianti Classico 1999

Se c'è un'azienda che, nel Chianti Classico, ha creduto nella tipicità del vitigno e del territorio, questa è Castello di Ama. Quando negli anni '80, nel Chianti Classico, si sperimentarono vitigni internazionali (Cabernet Sauvignon, Merlot...) e nacquero i "Supertuscans", ad Ama si sperimentarono con i diversi cloni di Sangiovese, la migliore forma di coltivazione, la vitivinicola, e tutto ciò ha permesso oggi ad Ama di essere conosciuta come l’azienda che maggiormente ha influito sulla valorizzazione del Sangiovese, in particolare, e del territorio del Chianti Classico in generale. Il Chianti Classico di Ama esprime eleganza e concentrazione.

Colore rubino intenso; al naso ha un profumo molto elegante con frutta matura ben visibile, marasche e frutti di bosco, note aromatiche e speziate; al palato ancora giovane, ma molto fine e sostenuto da tannini vellutati, struttura solida con frutto pieno.

Dettagli

Appunti:

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