Cabana Das Bolboretas - Gorgola Brut Nature 48 Meses

Cabana das Bolboretas è una piccola cantina artigianale situata in Galizia, nel nord-ovest della Spagna, dedita alla produzione di spumante con il metodo tradizionale. Fondato da un gruppo di appassionati viticoltori e vinificatori, il progetto si concentra sulla sostenibilità, sul minimo intervento e sul profondo rispetto per la terra. Il nome "Cabana das Bolboretas", che significa Capanna delle Farfalle , riflette la filosofia della cantina, basata sull'armonia con la natura e sulla delicata lavorazione artigianale. Tutti i vini sono prodotti utilizzando vitigni autoctoni galiziani, con lunghi periodi di invecchiamento e senza dosaggio, esaltando la purezza e l'eleganza del terroir.

Un ulteriore passo avanti in termini di maturità e profondità: questa cuvée trascorre 48 mesi sui lieviti. Ancora Brut Nature, è intensamente espressivo, con aromi di mandorle tostate, mele cotte e sentori floreali. Al palato, è ricco e strutturato, ma bilanciato da una vivida acidità e da un finale salino. Questo vino mette in mostra il potenziale di invecchiamento e la finezza dei vitigni locali, offrendo un'esperienza di beva complessa ed elegante.

Dettagli

Note :

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