Cabana Das Bolboretas - Gorgola Brut Nature 36 Meses

Cabana das Bolboretas è una piccola cantina artigianale situata in Galizia, nel nord-ovest della Spagna, dedita alla produzione di spumante con il metodo tradizionale. Fondato da un gruppo di appassionati viticoltori e vinificatori, il progetto si concentra sulla sostenibilità, sul minimo intervento e sul profondo rispetto per la terra. Il nome "Cabana das Bolboretas", che significa Capanna delle Farfalle , riflette la filosofia della cantina, basata sull'armonia con la natura e sulla delicata lavorazione artigianale. Tutti i vini sono prodotti utilizzando vitigni autoctoni galiziani, con lunghi periodi di invecchiamento e senza dosaggio, esaltando la purezza e l'eleganza del terroir.

Questo spumante è prodotto con il metodo tradizionale e affinato sui lieviti per 36 mesi. Prodotto senza dosaggio, rivela un profilo vibrante e preciso. Offre bollicine fini e persistenti e aromi di agrumi, mela verde e brioche, con sottili note minerali. Al palato è secco e rinfrescante, con un'eccellente struttura e complessità, perfetto per chi cerca una pura espressione dello spumante galiziano.

Dettagli

Note :

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