Braida Bricco Della Bigotta - Barbera D'Asti 2004

Il “Bricco della Bigotta” è un grande vino rosso di Braida, una Barbera di punta, insieme al “Bricco dell'Uccellone”, della famosa azienda vinicola del Monferrato fondata da Giacomo Bologna. Il suo nome è un simpatico omaggio ad un'anziana signora che abitava nei pressi della vigna dove Giacomo Bologna coltivava le sue uve Barbera, frequentatrice di pratiche devozionali formali ed esibite. La storia vuole che il vino sia nato dopo che un cardinale, grande amante della Barbera, chiese a Giacomo di cambiare il nome in "Bricco dell'Uccellone", perché provocava imbarazzo in Vaticano, dove era molto apprezzato. In risposta alla richiesta, Giacomo creò un nuovo vigneto e una nuova etichetta: il “Bricco della Bigotta”.

La Barbera d'Asti “Bricco della Bigotta” nasce in uno dei migliori vigneti di Rocchetta Tanaro, impiantato su terreno di medio impasto ricco di sabbia e argilla; condizioni che permettono la produzione di un vino dall'intenso spettro aromatico e gustativo. In cantina il mosto fermenta con macerazione sulle bucce per 20 giorni. Una lunga maturazione di 15 mesi in barrique e altri 12 completa il processo produttivo e contribuisce all'equilibrio e alla grande ricchezza aromatica di questa Barbera.

Il “Bricco della Bigotta” offre un ventaglio aromatico elegante, ampio e ben evoluto. Al palato, la maturità e la succosità del frutto dominano su ogni nota legnosa, offrendo uno straordinario mix di frutta e spezie, con note complesse e ben integrate.

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Note:

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