Biondi Santi Tenuta Greppo - Brunello Di Montalcino 1974

L'azienda Biondi Santi è in assoluto una delle aziende più importanti nel panorama toscano e di tutta Italia. Ha origini antichissime che risalgono al 1800 quando Clemente Santi, letterato e scienziato, dedicò gran parte della sua vita allo studio del Sangiovese, soprattutto nella tenuta “Il Greppo” ereditata dalla madre.

I vini che escono ogni anno dalla Tenuta Greppo sono, infatti, ancora oggi considerati tra i più grandi vini del mondo, modelli di eleganza e longevità. Con piante che, in alcuni casi, superano gli ottant'anni, la Tenuta Greppo conta oggi venticinque ettari, in cui si trovano solo ed esclusivamente piante di Sangiovese Grosso. Rese molto basse per una produzione annua di 80mila bottiglie. Per la produzione del Brunello vengono selezionate solo le uve migliori, provenienti da vigneti di età compresa tra i 10 ei 25 anni per il Brunello millesimato, e da piante di oltre venticinque anni per la Riserva.

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Appunti:

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