Benoît Lahaye - Millesimato 2014

Benoît Lahaye è un viticoltore a conduzione familiare con sede a Bouzy Grand Cru (Montagne de Reims), le cui radici risalgono al 1898. La tenuta si estende per circa 5 ettari, piantati prevalentemente a Pinot Noir tra Bouzy, Ambonnay e Tauxières.

Da quando ha preso in mano le redini nel 1993, Benoît Lahaye ha progressivamente convertito la tenuta all'agricoltura biologica (dal 2003) e biodinamica (dal 2009), lavorando i terreni con aratura a cavallo e preparati naturali.

Le vinificazioni sono effettuate principalmente in botti di rovere, con lungo affinamento sui lieviti e dosaggio molto basso o nullo, puntando a Champagne puri, espressione del terroir, con forte identità e mineralità.

Uno Champagne millesimato preciso ed elegante che esprime l'equilibrio della vendemmia 2014. La dominanza del Pinot Noir di Bouzy apporta profondità e struttura, mentre lo Chardonnay aggiunge vivacità e finezza. Il lungo affinamento sui lieviti esalta la complessità, rivelando note di agrumi canditi, nocciola, fiori secchi e gesso. Il palato è allo stesso tempo concentrato e trasparente, con una vibrante spina dorsale minerale e un eccellente potenziale di invecchiamento.

Dettagli

Note: 

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