Terra Donata - Franciacorta Blanc de Noirs Dosaggio Zero 2020

Terra Donata est un domaine viticole situé au cœur de la Franciacorta, en Lombardie, en Italie. Fondé avec un engagement fort pour la vinification artisanale, le développement durable et un profond respect de la nature et de la tradition, le domaine s'appuie sur une approche rigoureuse. Chaque étape de la production est manuelle, du travail de la vigne à la mise en bouteille, et les vins sont élaborés exclusivement à partir de raisins cultivés sur place. Avec une production très limitée et une attention méticuleuse aux détails, Terra Donata vise à exprimer l'âme authentique du terroir de Franciacorta grâce à un long élevage sur lies, une intervention minimale et un dosage zéro autant que possible.

Élaborée à partir de 100% Pinot Noir, cette cuvée a été récoltée en 2020 et dégorgée en 2024. Vinifiée en Dosaggio Zero sans sucre ajouté au dégorgement, elle est élevée longuement sur lies pour développer une profondeur et une précision remarquables.
Profil de dégustation : Sec et incisif, avec des notes de fruits rouges, d'herbes sauvages et de subtiles nuances grillées. La bouche est tendue et élégante, avec une acidité vibrante et une finale longue et savoureuse. Un vin de caractère, idéal pour des accords raffinés ou à déguster seul pour apprécier sa pureté.

Détails

Remarques :

Chaque bouteille sur notre site a été méticuleusement sélectionnée et soigneusement inspectée par notre équipe d'experts pour garantir des conditions parfaites et offrir une expérience unique à nos clients.