Terra Donata - Franciacorta Blanc de Blancs Saten 2020

Terra Donata est un domaine viticole situé au cœur de la Franciacorta, en Lombardie, en Italie. Fondé avec un engagement fort en faveur de la vinification artisanale, du développement durable et d'un profond respect de la nature et de la tradition, le domaine s'appuie sur une approche rigoureuse. Chaque étape de la production est manuelle, du travail de la vigne à la mise en bouteille, et les vins sont élaborés exclusivement à partir de raisins cultivés sur place. Avec une production très limitée et une attention méticuleuse aux détails, Terra Donata vise à exprimer l'âme authentique du terroir de Franciacorta grâce à un long élevage sur lies, une intervention minimale et un dosage zéro autant que possible.

Récolté en 2020 et dégorgé en 2024 , cet élégant Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay et s'inscrit dans le style Satèn, caractérisé par un perlage raffiné et une pression de bouteille plus faible. Après un pressurage et une fermentation doux, le vin est élevé sur lies pour rehausser son onctuosité et sa complexité.
Profil de dégustation : Délicat et soyeux, avec des arômes de fleurs blanches, d'écorces d'agrumes et de brioche grillée. En bouche, il est fin et harmonieux, avec des bulles douces et une finale minérale persistante. Idéal à l'apéritif ou pour accompagner des fruits de mer délicats et des plats crémeux.

Détails

Remarques :

Chaque bouteille sur notre site a été méticuleusement sélectionnée et minutieusement inspectée par notre équipe d'experts pour garantir des conditions parfaites et offrir une expérience unique à nos clients.