Tenuta San Guido - Sassicaia 1996

La Tenuta San Guido est une référence du vin toscan, située entre Livorno et Grosseto, née du mariage entre le marquis Mario Incisa della Rocchetta et Clarice della Gherardesca. En 1983, la Tenuta San Guido est devenue le premier domaine d'Italie à recevoir sa propre appellation avec la consécration de la D.O.C Bolgheri Sassicaia.

Le Sassicaia de la Tenuta San Guido est l'un des vins les plus emblématiques de la Toscane, tant par son histoire que par son extrême qualité. Amateur de grands vins, le marquis Mario Incisa della Rocchetta fut séduit par un vin italien dont le bouquet lui rappelait un vieux bordeaux. Dès lors, l'ambition de cet aristocrate fut de produire un vin toscan capable de rivaliser avec les plus grands noms de Bordeaux. Pionnier, il décide de rompre avec les cépages traditionnels toscans (sangiovese et nebbiolo) en plantant du cabernet sauvignon en 1942, ce qui n'avait jamais été fait ici, sur un terroir toscan caillouteux présentant de nombreuses similitudes avec les sols graveleux typiques du Médoc.

Soucieux d'affiner la qualité de son vin, Mario fut conseillé par son cousin Piero Antinori, descendant de l'illustre famille de négociants en vin, et par l'œnologue Giacomo Tachis. Sa quête de l'excellence passe par la diversification des cépages, la maîtrise des rendements et la modification des méthodes de maturation. Le cabernet franc fut planté sur le domaine en plus du cabernet sauvignon, et le processus de vinification fut réalisé selon le savoir-faire bordelais.

1968 est le premier millésime révélé au grand public. Ce vin a autant surpris que fasciné et la critique internationale a été très enthousiaste. Depuis, chaque sortie d'un nouveau millésime de Sassicaia est un événement pour les amateurs de grands vins italiens.

Détails

Notes:

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