Quenardel & Fils - Blanc de Blancs Extra Brut

QUENARDEL & FILS
Le terroir de Verzenay, classé Grand Cru, se distingue par un climat relativement frais, qui produit des Pinot Noir et Chardonnay exceptionnels, réputés pour leur puissance et leur caractère. Les origines du domaine remontent au XIXe siècle : ses magnifiques caves ont été construites en 1820, et la première bouteille de Champagne a été élaborée par Alfred Ravez en 1863. Une fille de Ravez a épousé un Quenardel peu avant la Seconde Guerre mondiale, et leur fils Francis a fondé Champagne Quenardel & Fils.

En 2014, le domaine a été acquis par la famille Labruyère, producteurs historiques de l'appellation Moulin-à-Vent, qui ont préservé les principes fondateurs de la maison tout en se concentrant encore davantage sur la qualité. À Verzenay, la maison s'étend sur environ 7 hectares de vignobles, tous classés Grand Cru.

La philosophie de l'entreprise repose sur une gestion manuelle des vignes et une attention méticuleuse à chaque étape du processus de vinification, avec une utilisation experte des vins de réserve. Chaque parcelle est vinifiée séparément, car la famille Labruyère estime qu'avant de créer du Champagne, il faut maîtriser l'art de produire des Pinot Noir et Chardonnay exceptionnels, capables de vieillir avec grâce avant d'être mis sur le marché.

Détails

Remarques: 

Chaque bouteille sur notre site a été méticuleusement sélectionnée et rigoureusement inspectée par notre équipe d’experts afin de garantir des conditions parfaites et d’offrir une expérience unique à nos clients.