Paul Jaboulet Aîné - Côte du Rhône Parallèle 45 Rouge 2023

Maison Paul Jaboulet Aîné
Fondé en 1834 à Tain-l'Hermitage, dans le nord de la Vallée du Rhône, Paul Jaboulet Aîné est l'un des noms les plus historiques et les plus respectés du monde viticole français. Le domaine est depuis longtemps synonyme d'excellence dans le Rhône, notamment grâce à son emblématique Hermitage La Chapelle. Depuis 2006, le domaine appartient à la famille Frey, qui gère également le Château La Lagune à Bordeaux. Sous la direction de l'œnologue Caroline Frey, le domaine a adopté une viticulture biologique et biodynamique, valorisant ainsi la pureté et l'expression de ses vins dans toute la région.

Parallèle 45 Côtes du Rhône Rouge 2023, du nom du 45e parallèle nord, qui passe juste au sud du domaine, Parallèle 45 est l'un des vins les plus emblématiques et accessibles de Jaboulet. Le millésime 2023 est un assemblage de Grenache et de Syrah, issus de vignobles cultivés en agriculture biologique et âgés en moyenne de 40 ans. Élevé six mois en cuves inox et en chêne sur lies fines, il présente une robe rouge grenat éclatante. Le nez offre des notes de fruits rouges, de pivoine et une touche d'herbes séchées. En bouche, il est fruité, avec des tanins soyeux, des notes épicées et une finale onctueuse et élégante. Polyvalent et polyvalent, il s'accorde parfaitement avec les grillades, les plats de légumes ou la cuisine méditerranéenne.

Détails

Remarques :

Chaque bouteille sur notre site a été méticuleusement sélectionnée et soigneusement inspectée par notre équipe d'experts pour garantir des conditions parfaites et offrir une expérience unique à nos clients.