Maison Lou Dumont-Domaine Koji et Jae Hwa - Crémant de Bourgogne Rosé de Noirs

La Maison Lou Dumont - Domaine Koji et Jan Hwa a été fondée en 2000 par Koji Nakada , sommelier japonais devenu vigneron, passionné par les vins et les traditions bourguignonnes. Avec son épouse Jae Hwa , Koji a créé un domaine ancré dans la pureté, l'humilité et le respect de la nature. Le domaine, basé à Gevrey-Chambertin , produit des vins issus d'appellations prestigieuses de Bourgogne, de Chablis à la Côte de Nuits.

Lou Dumont travaille à partir de vignobles appartenant au domaine et de parcelles de vignerons soigneusement sélectionnées. Sa philosophie de vinification privilégie une intervention minimale, des fermentations avec des levures indigènes et un élevage en fûts de chêne soigneusement sélectionnés auprès de petits tonneliers français. Tous les vins sont vinifiés avec précision et un objectif clair : exprimer le terroir avec élégance et authenticité. En hommage à ses origines japonaises, Koji a inscrit un kanji bouddhiste signifiant « rêve » (夢) sur chaque étiquette.

Crémant de Bourgogne Rosé de Noirs
Élaboré à partir de Pinot Noir, ce Crémant rosé présente une belle robe rose pâle. Au nez, des notes de fraise des bois, de framboise et de pétale de rose. La bouche est vive et juteuse, avec une mousse fine et une finale sèche et franche.

Détails

Remarques :

Chaque bouteille sur notre site a été méticuleusement sélectionnée et minutieusement inspectée par notre équipe d'experts pour garantir des conditions parfaites et offrir une expérience unique à nos clients.