Les Vigneri Di Salvo Foti - Vinupetra 2006

I Vigneri est un vin rouge de l'Etna qui exprime toute la force et la finesse que ce merveilleux volcan peut donner à ses vins. Produits à partir de Nerello Mascalese et d'une petite partie de Nerello Cappuccio, ces raisins proviennent de vignes cultivées en agriculture biologique totale. La culture du vignoble est en effet réalisée à la main en utilisant uniquement des produits naturels. I Vigneri est un vin rouge issu de vignes ultra-centenaires, palissées et cultivées sur un sol sableux, il brille dans le verre d'un rouge rubis vif, donnant un bouquet de fruits rouges, dont les cerises, les mûres et les framboises qui s'associent avec des notes herbacées et légèrement épicées, le tout maintient une longue ligne olfactive qui rappelle les cendres de l'Etna elles-mêmes et qui tombent très souvent sur les mêmes vignobles de Salvo Foti lors des éruptions du volcan. La boisson est dynamique et fine, elle joue sur les saveurs et les tanins sont parfaitement intégrés. Vin élégant et simple.

Ce sont des vins nés des mains de vignerons natifs de l'Etna, qui croient en leur territoire et qui le respectent. Nous partons des systèmes de culture choisis, ceux qui préservent les traditions vitivinicoles de l'Etna, c'est-à-dire le système viticole d'Alberello, tandis que dans la cave se trouve encore le Palmento, qui dans le passé servait de cuves de pressurage et de fermentation et ensuite oublié dans l'oubli de mémoire humaine avec l'avènement de l'innovation.

Détails

Remarques:

Cette bouteille provient de collections privées, de restaurants, de cavistes ou de négociants en vins rares. Avant d'être mis en vente, il a été inspecté par l'équipe Jumpin' Jack Wine. Cependant, nous ne pouvons pas garantir qu'après de nombreuses années, le vin soit encore parfaitement conservé. Jumpin' Jack Wine garantit que l'état de la bouteille est exactement tel que décrit sur la page produit. La vente de cette bouteille est donc soumise à la clause « vendu tel que vu ». Cette bouteille ne peut en aucun cas être retournée.