Henriet-Bazin - Cuvée Arsène Millésime 2015

La Maison de Champagne Henriet-Bazin est située au cœur de la Montagne de Reims, surplombant un vignoble de 7,76 hectares, avec certaines parcelles classées en Premier Cru autour du village de Villers-Marmery et Grand Cru autour de Verzy et Verzenay.

Marie-Noëlle Rainon-Henriet est aujourd'hui la quatrième génération à diriger le domaine familial, démontrant un engagement fort en faveur de la protection de l'environnement et de la conservation de la biodiversité. Tandis qu'elle supervise la vinification, son mari s'occupe des travaux de la vigne.

Marie-Noëlle Rainon-Henriet présente la Cuvée Arsène , un Champagne Grand Cru élaboré à partir d'un assemblage de 70% de Pinot Noir issu des villages de Verzy et Verzenay, plus précisément des parcelles « Espérance » et « Voyettes », et de 30% de Chardonnay issu de la parcelle « Pisse Renard » de Verzy. Ce Champagne incarne la complexité de ces terroirs, alliant puissance, élégance, énergie, rondeur et fraîcheur minérale.

La vinification est parcellaire, en tête de cuvée uniquement, les vins reposent sur leurs lies pendant 9 mois en cuve émaillée, sans filtration ni remontage. Les bouteilles sont élevées 6 ans sur lattes de bois avant dégorgement, avec un dosage de 5 g/L, ce qui permet de les classer en Extra Brut.

Ce Champagne présente une robe jaune paille intense aux reflets dorés. Le bouquet est à la fois complexe et intense, révélant :

• Elégance initiale : notes de pivoine, de cassis et de pomelo, reflétant la dominance du Pinot Noir.
• Arômes généreux : poire, papaye et miel d'acacia.
• Nuances chaleureuses de Chardonnay : pain grillé, noix de cajou et chocolat blanc, se terminant par des notes fraîches de craie humide et d'infusions d'herbes sauvages.

En bouche, il est doux et crémeux, riche en pulpe de fruits jaunes mûrs et en agrumes, avec des saveurs gourmandes de brioche chaude, de caramel anglais et d'amandes grillées. Des nuances terreuses de café et de pain grillé émergent, le tout soutenu par une ossature crayeuse qui mène à une finale longue, minérale, citronnée et saline.

Détails

Remarques: 

Chaque bouteille sur notre site a été méticuleusement sélectionnée et rigoureusement inspectée par notre équipe d’experts afin de garantir des conditions parfaites et d’offrir une expérience unique à nos clients.