Giulio Ferrari - Riserva del Fondatore 1980

Une cave qui n’a pas besoin d’introduction, dont la légende est née grâce à la vision d’un homme, Giulio Ferrari, et à son rêve de créer dans le Trentin un vin capable de rivaliser avec les plus grands Champagnes français. Un véritable pionnier, Giulio Ferrari fut le premier à reconnaître le potentiel exceptionnel de sa terre et à introduire le Chardonnay en Italie. Avec une dévotion obsessionnelle à la qualité, il commença à produire un nombre limité de bouteilles rigoureusement sélectionnées.

Ces vins conquirent rapidement le cœur des amateurs les plus exigeants, qui n’avaient jamais trouvé de vins effervescents aussi élégants, raffinés et surprenants en Italie. Cependant, n’ayant pas d’héritiers, Giulio Ferrari rechercha un successeur à qui confier son rêve.

Parmi les nombreux prétendants, il choisit Bruno Lunelli, propriétaire d’une célèbre cave à vins de Trente. Grâce à sa passion et à son talent entrepreneurial, Bruno réussit rapidement, dès le début des années 1950, à augmenter la production, sans jamais compromettre la qualité, en restant fidèle à la voie tracée par le fondateur. La tradition se poursuivit lorsque Bruno Lunelli transmit sa passion à ses fils. Sous la direction de Franco, Gino et Mauro, Ferrari devint le leader en Italie et le symbole ultime du toast italien.

Aujourd’hui, plus d’un siècle plus tard, Ferrari est synonyme des meilleurs vins effervescents italiens. Avec une superficie de vignoble d’environ 120 hectares et une production annuelle proche de 4,5 millions de bouteilles, ces vins sont un véritable hommage à la grandeur d’une cave sans égale et d’un territoire, celui de Trente, qui a prouvé qu’il pouvait offrir certains des meilleurs effervescents du monde.

Durant ces années, certaines des cuvées destinées à entrer dans l’histoire virent le jour : Ferrari Rosé, Ferrari Brut Perlé et Giulio Ferrari Riserva del Fondatore.

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Remarques: 

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