Château Latour - Château Latour 1984 1er Grand Cru Classé

Le Château Latour est situé à Pauillac, au cœur du Médoc et est l'un des plus célèbres Premier Grand Cru Classé de Bordeaux. Ses origines sont très anciennes et les premiers témoignages de la propriété remontent à 1300.

Aujourd'hui le vignoble s'étend au total sur 92 hectares dont 47 sont situés autour du Château, le fameux « Enclos », qui représente le domaine le plus prestigieux, exclusivement destiné à l'élaboration du premier vin de Latour.

Le vignoble de Château Latour est planté de Cabernet Sauvignon (76%), de Merlot (22%), de Petit Verdot et de Cabernet Franc (2%). Le sol graveleux de cette région du Médoc est en effet particulièrement adapté au Cabernet Sauvignon, qui préfère les sols pauvres, secs et drainants. Le Merlot est cultivé dans les zones basses de l'Enclos, sur des sols plus frais et moins profonds, avec un pourcentage d'argile plus élevé. Le Petit Verdot et le Cabernet-Franc représentent un faible pourcentage dans l'assemblage, cependant le premier contribue à donner une structure tannique et des notes épicées intenses. Les vignobles sont plantés avec une densité de plantation élevée et conduits avec de faibles rendements, pour obtenir une excellente concentration aromatique.

Détails

Remarques: 

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