Champagne Millésime 2019 Ghislain Payer et Fille

Située à Fleury-la-Rivière, au cœur de la vallée de la Marne, la Champagne Ghislain Payer et Fille est un domaine familial dont la tradition vinicole remonte à 1854. Aujourd’hui, le domaine poursuit son travail en mettant l’accent sur le savoir-faire, le respect des vignobles et l’expression de son terroir champenois.

Le Millésime 2019 est un champagne de millésime élaboré exclusivement à partir de raisins vendangés en 2019. Son assemblage comprend 50 % de Chardonnay, 25 % de Pinot noir et 25 % de Pinot meunier. La prédominance du Chardonnay lui apporte fraîcheur, élégance et finesse, tandis que le Pinot noir et le Meunier ajoutent structure, profondeur et caractère fruité.

Élaborée selon la méthode traditionnelle du champagne, avec une seconde fermentation en bouteille et un vieillissement sur lies, cette cuvée exprime le caractère du millésime et l’identité singulière du domaine.

Le nez offre un profil aromatique élégant, avec des notes d’agrumes, de fruits blancs et de délicates nuances florales, complétées par de subtils arômes de brioche et de pain grillé. En bouche, il est équilibré et expressif, alliant fraîcheur et tension minérale à une texture raffinée et une finale persistante.

Un champagne de millésime raffiné qui réunit l’élégance du Chardonnay et le caractère des deux cépages rouges traditionnels du Champagne.

Détails

Remarques : 

Chaque bouteille de notre site web a été méticuleusement sélectionnée et soigneusement inspectée par notre équipe d’experts afin de garantir des conditions de conservation optimales et d’offrir une expérience unique à nos clients.