Castello Di Ama - Pinot Noir "Il Chiuso" 1992

Le Toscana Rosso « Il Chiuso » de Castello di Ama est né dans des vignobles situés sur les collines entre Gaiole et Radda in Chianti, au cœur du Chianti Classico. Il est produit à partir de raisins Pinot Noir récoltés exclusivement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 2-3 semaines. Ensuite, le vin vieillit en barriques pendant 6 mois et encore en bouteille.

À l'examen organoleptique, il présente une couleur rouge intense et profonde. L'arôme au nez s'ouvre sur des arômes typiques des deux variétés, avec des notes de fraise, de cerise et de myrtille. La bouche est fraîche, avec un corps agréablement harmonieux et complexe.

Détails

Remarques: 

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