Cabana Das Bolboretas - Gorgola Brut Nature 48 Mois

Cabana das Bolboretas est un petit domaine viticole artisanal situé en Galice, au nord-ouest de l'Espagne, dédié à la production traditionnelle de vins mousseux. Fondé par un groupe de vignerons et de vignerons passionnés, le projet privilégie la durabilité, une intervention minimale et un profond respect de la terre. Le nom « Cabana das Bolboretas », qui signifie « Cabane des Papillons » , reflète la philosophie du domaine, axée sur l'harmonie avec la nature et un savoir-faire artisanal délicat. Tous les vins sont élaborés à partir de cépages autochtones galiciens, avec de longs élevages et sans dosage, mettant en valeur la pureté et l'élégance du terroir.

Cette cuvée, qui franchit un cap supplémentaire en termes de maturité et de profondeur, repose sur 48 mois sur lies. Brut Nature, il est intensément expressif, avec des arômes d'amandes grillées, de pommes cuites et des notes florales. En bouche, il est riche et texturé, mais équilibré par une acidité vive et une finale saline. Ce vin met en valeur le potentiel de garde et la finesse des cépages locaux, offrant une expérience complexe et élégante.

Détails

Remarques :

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