Brezza - Barolo Cannubi DOCG 2021

La famille Brezza produit du vin à Barolo depuis 1885 , animée par une passion profonde pour le cépage Nebbiolo et le terroir des Langhe. Situé à quelques pas du centre-ville de Barolo, le domaine est actuellement dirigé par Enzo Brezza , quatrième génération. Certifié biologique depuis 2015, Brezza privilégie une intervention minimale, tant à la vigne qu'à la cave, afin d'exprimer la pureté et l'élégance de ses crus. Les fermentations sont spontanées, l'élevage se déroule en grands fûts de chêne de Slavonie et l'utilisation de soufre est réduite au minimum. Il en résulte une gamme de vins qui témoignent avec authenticité du terroir, du millésime et de la tradition.

Barolo Cannubi 2021
Issu du légendaire vignoble Cannubi, ce Barolo offre un bouquet aromatique de pétales de rose, de framboise et d'épices douces. Sa texture soyeuse et son bel équilibre caractérisent le palais, soutenu par une acidité vibrante et des tanins raffinés.

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Remarques :

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