Braida Ai Suma - Barbera D'Asti 2001

Ai Suma en dialecte piémontais signifie « nous y sommes » et est produit exclusivement les années exceptionnelles. Un vin à boire immédiatement sans hésitation mais qui mérite de reposer paisiblement en cave quelques années, avec la certitude de trouver un excellent vin, toujours harmonieux et sensuel.

A vue il présente une couleur rouge rubis très intense aux reflets grenat, une bonne concentration et de beaux reflets lumineux. La gamme olfactive riche et complexe est typique du Barbera Astigiana, non intense mais progressive, avec une dominance de baies et des perceptions de fond avec des notes de vanille, de réglisse et de cacao qui clôturent le tableau olfactif certainement intrigant.

Au goût il restitue immédiatement les sensations perçues par l'odorat. L'impact en bouche est ample et enveloppant, les tanins souples ne cachent pas la bonne épaule de ce vin captivant, puissant, d'une grande structure mais à la fois élégant et harmonieux. Excellente persistance.

Détails

Remarques: 

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