Biondi Santi Tenuta Greppo - Brunello Di Montalcino Riserva 1970

Produit pour la première fois en 1888, Biondi-Santi Riserva a été le premier Brunello di Montalcino de l'histoire, et encore aujourd'hui, c'est un événement extraordinaire lorsqu'un nouveau millésime de Riserva est annoncé à la Tenuta Greppo, la cave Biondi-Santi. Réputé pour son extraordinaire longévité, ce vin rare n'a été commercialisé que 40 fois de 1888 à nos jours et chaque production est extrêmement limitée.

Riserva est traditionnellement produit avec des raisins provenant uniquement des vignobles les plus anciens, âgés de plus de 25 ans. Au centre de la cave Tenuta Greppo se trouve une pièce sombre, cachée du monde, dédiée précisément à la Réserve. Il s'agit de « La Storica », la cave du domaine où Biondi-Santi affine soigneusement les bouteilles de chaque millésime Riserva jamais produit. « La Storica » est un lieu intime où les bouteilles sont soigneusement empilées dans de petites cellules divisées par millésime, nues, portant seulement une goutte de cire d'abeille pour sceller le bouchon et minimiser l'oxydation.

La Réserve sera récupérée par La Storica uniquement au moment de la vente. Il est ensuite habillé de l'étiquette originale de son millésime, dont « la lunette » – l'étiquette de goulot qui porte le numéro de chaque bouteille, et la date de sortie de cave est inscrite à la main sur la contre-étiquette. Si une Réserve a été complétée et rebouchée par le passé, un certificat de remplissage spécial sera apposé sur le col, qui certifiera la date à laquelle ce délicat reconditionnement a eu lieu.

Détails

Remarques:

Cette bouteille provient de collections privées, de restaurants, de cavistes ou de négociants en vins rares. Avant d'être mis en vente, il a été inspecté par l'équipe Jumpin' Jack Wine. Cependant, nous ne pouvons pas garantir qu'après de nombreuses années, le vin soit encore parfaitement conservé. Jumpin' Jack Wine garantit que l'état de la bouteille est exactement tel que décrit sur la page produit. La vente de cette bouteille est donc soumise à la clause « vendu tel que vu ». Cette bouteille ne peut en aucun cas être retournée.