Biondi Santi Tenuta Greppo - Brunello Di Montalcino Riserva 1964

Produit pour la première fois en 1888, Biondi-Santi Riserva a été le premier Brunello di Montalcino de l'histoire, et encore aujourd'hui, c'est un événement extraordinaire lorsqu'un nouveau millésime de Riserva est annoncé à la Tenuta Greppo, la cave Biondi-Santi. Réputé pour son extraordinaire longévité, ce vin rare n'a été commercialisé que 40 fois de 1888 à nos jours et chaque production est extrêmement limitée.

Riserva est traditionnellement produit avec des raisins provenant uniquement des vignobles les plus anciens, âgés de plus de 25 ans. Au centre de la cave Tenuta Greppo se trouve une pièce sombre, cachée du monde, dédiée précisément à la Réserve. Il s'agit de « La Storica », la cave du domaine où Biondi-Santi affine soigneusement les bouteilles de chaque millésime Riserva jamais produit. « La Storica » est un lieu intime où les bouteilles sont soigneusement empilées dans de petites cellules divisées par millésime, nues, portant seulement une goutte de cire d'abeille pour sceller le bouchon et minimiser l'oxydation.

La Réserve sera récupérée par La Storica uniquement au moment de la vente. Il est ensuite habillé de l'étiquette originale de son millésime, dont « la lunette » – l'étiquette de goulot qui porte le numéro de chaque bouteille, et la date de sortie de cave est inscrite à la main sur la contre-étiquette. Si une Réserve a été complétée et rebouchée par le passé, un certificat de remplissage spécial sera apposé sur le col, qui certifiera la date à laquelle ce délicat reconditionnement a eu lieu.

Détails

Remarques: 

Chaque bouteille sur notre site a été méticuleusement sélectionnée et rigoureusement inspectée par notre équipe d’experts afin de garantir des conditions parfaites et d’offrir une expérience unique à nos clients.