Benoît Lahaye - Millésime 2020

Benoît Lahaye est un vigneron familial basé à Bouzy Grand Cru (Montagne de Reims), dont les racines remontent à 1898. Le domaine s'étend sur environ 5 hectares, principalement plantés de Pinot Noir à Bouzy, Ambonnay et Tauxières.

Depuis sa reprise en 1993, Benoît Lahaye a progressivement converti le domaine à l'agriculture biologique (depuis 2003) et biodynamique (depuis 2009), travaillant les sols avec des chevaux de labour et des préparations naturelles.

Les vinifications sont principalement réalisées en fûts de chêne, avec un long vieillissement sur lies et un très faible ou zéro dosage, visant des Champagnes purs, axés sur le terroir, avec une forte identité et une expression minérale.

Un millésime récent qui met en valeur la pureté et l'énergie de la récolte 2020. Cette cuvée reflète l'approche biodynamique de Lahaye, alliant concentration de fruits mûrs avec fraîcheur et précision. Attendez-vous à des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de léger toast, soutenues par une structure vibrante et une longue finale minérale.

Détails

Notes: 

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