Benoît Lahaye - Millésime 2014

Benoît Lahaye est un vigneron familial établi à Bouzy Grand Cru (Montagne de Reims), dont les racines remontent à 1898. Le domaine s'étend sur environ 5 hectares, principalement plantés en Pinot Noir à Bouzy, Ambonnay et Tauxières.

Depuis sa reprise en 1993, Benoît Lahaye a progressivement converti le domaine à l'agriculture biologique (depuis 2003) et biodynamique (depuis 2009), travaillant les sols avec le labour à cheval et des préparations naturelles.

Les vinifications sont principalement réalisées en fûts de chêne, avec un long élevage sur lies et un très faible ou aucun dosage, visant des Champagnes purs, axés sur le terroir, avec une forte identité et une expression minérale.

Un Champagne millésimé précis et élégant qui exprime l'équilibre de la récolte 2014. La dominance du Pinot Noir de Bouzy apporte profondeur et structure, tandis que le Chardonnay ajoute de la vivacité et de la finesse. Un long vieillissement sur lies améliore la complexité, révélant des notes d'agrumes confits, de noisette, de fleurs séchées et de craie. Le palais est à la fois concentré et transparent, avec une colonne vertébrale minérale vibrante et un excellent potentiel de garde.

Détails

Notes: 

Chaque bouteille présente sur notre site a été méticuleusement sélectionnée et soigneusement inspectée par notre équipe d'experts afin de garantir des conditions parfaites et d'offrir une expérience unique à nos clients.