Antinori - Tignanello 2016

Le Tignanello est l'un des grands Supertoscans italiens, produit depuis les années 1970 par les Marchesi Antinori après de longues expériences œnologiques, dans le but d'obtenir des raisins plus concentrés et aux tanins plus souples. C'est ainsi qu'est né un Sangiovese élevé en barrique et assemblé à des cépages internationaux, tels que le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le Tignanello fut l'un des premiers vins d'assemblage de Bordeaux italiens, précurseur des grands vins rouges toscans.

Le Tignanello Antinori est issu des meilleurs vignobles du domaine du même nom, au cœur du Chianti Classico, où se dresse la Villa Antinori du XVIe siècle, non loin de Florence. Il exprime pleinement le terroir d'origine, fruit d'un pressurage doux des raisins, d'une première fermentation en cuves d'acier et d'une fermentation malolactique en barriques, où a également lieu l'affinage. C'est le premier vin rouge du Chianti à être élevé en barriques et l'un des premiers à ne pas être assemblé avec des raisins blancs, mais avec des vignobles internationaux.

Le Tignanello est l'un des vins italiens les plus appréciés au monde. Il se présente dans le verre d'un rouge rubis intense, presque royal. Au nez, il est complexe, avec des notes allant des fruits rouges au tabac, du cuir à la vanille, avec une légère touche de chocolat et de pétales de rose rouge. En bouche, il est très équilibré, avec des tanins denses et une belle fraîcheur, et une finale longue et persistante.
Le Tignanello di Antinori est produit uniquement dans les meilleures années et est un vin d'une grande longévité, il peut facilement être apprécié après des décennies.

Détails

Remarques :

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