Antinori - Tignanello 2000

Le Tignanello est l'un des grands supertuscans italiens, produit depuis les années 1970 par les Marchesi Antinori après de longues expériences de vinification, dans le but d'obtenir des raisins plus concentrés et aux tanins plus doux. Ainsi est né un Sangiovese vieilli en barrique et assemblé avec des cépages internationaux, comme le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Tignanello fut l'un des premiers vins d'assemblage bordelais italiens, précurseur des grands vins rouges toscans.

Le Tignanello Antinori provient des meilleurs vignobles du domaine du même nom, au cœur du Chianti Classico, où se dresse la Villa Antinori du XVIe siècle, non loin de Florence. C'est une grande expression du territoire d'origine, qui provient d'un pressurage doux des raisins, d'une première fermentation en cuves d'acier et malolactique en barriques, où a également lieu l'affinage. C'est le premier vin rouge de la région du Chianti à être élevé en barrique et l'un des premiers à ne pas être assemblé avec des raisins blancs mais avec des vignobles internationaux.

Le vin Tignanello est l'un des vins italiens les plus appréciés au monde, il se présente dans le verre d'un rouge rubis intense, presque royal, au nez il est complexe avec des notes allant des fruits rouges au tabac, du cuir à la vanille , avec une légère pointe de chocolat aux pétales de rose rouge. En bouche il est très équilibré entre des tanins denses et une belle fraîcheur, une finale longue et très persistante.
Le Tignanello di Antinori est produit uniquement dans les meilleures années et est un vin d'une grande longévité, il peut facilement être dégusté après des décennies.

Détails

Remarques: 

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