{"product_id":"benoit-lahaye-millesime-2014","title":"Benoît Lahaye - Millésime 2014","description":"\u003cp data-end=\"573\" data-start=\"299\"\u003eBenoît Lahaye est un vigneron familial établi à \u003cstrong data-end=\"384\" data-start=\"345\"\u003eBouzy Grand Cru (Montagne de Reims)\u003c\/strong\u003e, dont les racines remontent à \u003cstrong data-end=\"420\" data-start=\"412\"\u003e1898\u003c\/strong\u003e. Le domaine s'étend sur environ 5 hectares, principalement plantés en Pinot Noir à Bouzy, Ambonnay et Tauxières. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"821\" data-start=\"575\"\u003eDepuis sa reprise en 1993, Benoît Lahaye a progressivement converti le domaine à l'\u003cstrong data-end=\"719\" data-start=\"659\"\u003eagriculture biologique (depuis 2003) et biodynamique (depuis 2009)\u003c\/strong\u003e, travaillant les sols avec le labour à cheval et des préparations naturelles. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1021\" data-start=\"823\"\u003eLes vinifications sont principalement réalisées en fûts de chêne, avec un long élevage sur lies et un \u003cstrong data-end=\"932\" data-start=\"905\"\u003etrès faible ou aucun dosage\u003c\/strong\u003e, visant des Champagnes purs, axés sur le terroir, avec une forte identité et une expression minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1021\" data-start=\"823\"\u003e\u003cspan\u003eUn Champagne millésimé précis et élégant qui exprime l'équilibre de la récolte 2014. La dominance du Pinot Noir de Bouzy apporte profondeur et structure, tandis que le Chardonnay ajoute de la vivacité et de la finesse. Un long vieillissement sur lies améliore la complexité, révélant des notes d'agrumes confits, de noisette, de fleurs séchées et de craie. Le palais est à la fois concentré et transparent, avec une colonne vertébrale minérale vibrante et un excellent potentiel de garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"ProductAttributesTable_table__DUhnj\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne - \u003cspan\u003eMontagne de Reims\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDénomination\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCépage\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e80% Pinot Noir, 20% Chardonnay \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAttestation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTaille\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.75\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotes\u003c\/b\u003e:\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque bouteille présente sur notre site a été méticuleusement sélectionnée et soigneusement inspectée par notre équipe d'experts afin de garantir des conditions parfaites et d'offrir une expérience unique à nos clients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Jumpin' Jack Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54363200979267,"sku":null,"price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/6943\/4435\/files\/IMG_4790.heic?v=1776411000","url":"https:\/\/jumpinjack.wine\/fr\/products\/benoit-lahaye-millesime-2014","provider":"Jumpin' Jack Wine","version":"1.0","type":"link"}