{"product_id":"benoit-lahaye-brut-nature","title":"Benoît Lahaye - Brut Nature","description":"\u003cp data-start=\"299\" data-end=\"573\"\u003eBenoît Lahaye est un vigneron familial basé à \u003cstrong data-start=\"345\" data-end=\"384\"\u003eBouzy Grand Cru (Montagne de Reims)\u003c\/strong\u003e, dont les racines remontent à \u003cstrong data-start=\"412\" data-end=\"420\"\u003e1898\u003c\/strong\u003e. Le domaine s'étend sur environ 5 hectares, principalement plantés en Pinot Noir, à travers Bouzy, Ambonnay et Tauxières. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"575\" data-end=\"821\"\u003eDepuis sa reprise en 1993, Benoît Lahaye a progressivement converti le domaine à l'agriculture \u003cstrong data-start=\"659\" data-end=\"719\"\u003ebiologique (depuis 2003) et biodynamique (depuis 2009)\u003c\/strong\u003e, travaillant les sols avec labour à cheval et préparations naturelles. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1021\"\u003eLes vinifications sont effectuées principalement en fûts de chêne, avec un long élevage sur lies et un \u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"932\"\u003etrès faible ou zéro dosage\u003c\/strong\u003e, visant des Champagnes purs, axés sur le terroir, avec une forte identité et expression minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"1021\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eUne expression pure et sans compromis de la philosophie de Lahaye. Avec un dosage zéro, ce Champagne met en valeur le caractère brut du terroir et la précision du fruit. Le Pinot Noir apporte structure et vinosité, tandis que l'absence de sucre accentue la minéralité et la tension. Un Champagne sec et énergique avec une finale saline et une grande polyvalence gastronomique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"ProductAttributesTable_table__DUhnj\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne - \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eBouzy Grand Cru \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDénomination\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCépages\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e90% Pinot Noir, 10% Chardonnay\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAttestation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTaille\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.75\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotes\u003c\/b\u003e:\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque bouteille présente sur notre site a été minutieusement sélectionnée et rigoureusement inspectée par notre équipe d'experts afin de garantir des conditions parfaites et d'offrir une expérience unique à nos clients.\u003c\/p\u003e","brand":"Jumpin' Jack Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54363208581443,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/6943\/4435\/files\/IMG_4794.heic?v=1776411526","url":"https:\/\/jumpinjack.wine\/fr\/products\/benoit-lahaye-brut-nature","provider":"Jumpin' Jack Wine","version":"1.0","type":"link"}